Aurélie Cuisine

28 mars 2013

FILET MIGNON A L'ITALIENNE

Une nouvelle recette issue du blog "La Bonne Pitance". Nous avons adoré ! merci à nouveau pour cette jolie recette. INGREDIENTS : 1 filet mignon de porc de belle taille 6 tranches de jambon de bayonne (voir plus selon la taille du filet mignon) 6 pétales...

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Tags: tomate séchée, mozzarella, jambon de bayonne, filet mignon de porc

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24 mars 2013

MINI CHEESECAKE SAUMON FUME, CITRON & ANETH

Après la version fromage & ail et fines herbes, Aude (du blog Aud à la Cuisine) nous donnait l'eau à la bouche avec une nouvelle version saumon fumé, citron & aneth. J'avais déjà beaucoup appréciée la première, alors je n'ai pas pu résister longtemps...

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Tags: saumon fumé, Citron, aneth, cheesecake salé

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20 mars 2013

PETITS CARRES AUX SAVEURS DU SUD

Une petite bouchée qui me vient du blog " la bonne pitance ". J'ai adoré. Merci beaucoup ! INGREDIENTS : 5 oeufs - 200 gr farine - 1 sachet de levure - 20 cl lait - 100 gr parmesan - 250 gr ricotta - 200 gr dés de feta - 1 poivron - 10 morceaux de tomates...

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Tags: cake salé, carrés, saveurs du sud

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16 mars 2013

SOUFFLE AU CHOCOLAT

Voici le joli soufflé au chocolat réalisé à l'occasion de la saint Valentin. INGREDIENTS : 100 gr chocolat noir 60 gr sucre 5 cl lait 4 oeufs + 2 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel beurre pour les moules + farine REALISATION : Préchauffez le four à 180°C....

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Tags: soufflé chocolat

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12 mars 2013

GRATIN DE POTIMARRON AU MORBIER

Une association assez surprenante mais également très plaisante. Vous pouvez remplacer le potimarron par du potiron ou de la courge butternut. INGREDIENTS : 200 gr morbier 1/2 boule de mozzarella 20 cl crème fraîche 5 cl lait 1.5 kg de potimarron (ou...

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Tags: mozzarella, morbier, potiamarron

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8 mars 2013

FONDANT AUX POMMES ET SPECULOOS

C'est tout à fait le genre de gâteau qui me donne l'eau à la bouche. A la vue du mot spéculoos, mes yeux s'agrandisent ! Cette recette est issue du blog de Jessica (merci beaucoup pour toutes les jolies recettes que tu nous fais découvrir). Je précise...

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Tags: pommes, fondant aux speculoos

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4 mars 2013

PETITES MOUSSES GLACEES AUX FRAMBOISES ET AU CITRON VERT

C'est mon amie Marion qui m'a fait découvrir cette petite mousse glacée et je la fais régulièrement car j'adore l'association de la framboise et du citron vert. INGREDIENTS : 300 gr de framboise - le zeste de 2 citrons verts - 150 gr sucre en poudre -...

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Tags: framboise, cirton vert, mousse glacée

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